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AL FAYROOZ
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Suppen
Salate
Hauptgerichte
Vegetarische Hauptgerichte
Topfgerichte - Pfannengerichte
Holzkohlegrill-Spezialitäten
Spezialitäten des Hauses
Fisch-Spezialitäten
Kalte Fleisch-Spezialitäten
Beilagen
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Kalte Vorspeisen
Humus
Kichererbsenpüree mit Sesampaste
7,90 €
Humus Beyrute (scharf)
Kichererbsenpüree mit Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft
8,20 €
Humus al Fayrooz
mit Thymian und Oliven
8,50 €
Mutabal
Melanzanipüree mit Sesampaste
7,90 €
Baba Ghanouge
gegrillte Melanzani mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Petersilie
7,90 €
Mhammara (scharf)
Pfefferoni mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Walnüssen
7,90 €
Labne
gestockter Joghurt mit Olivenöl
6,90 €
Waraa Enab
gefüllte Weinblätter
7,50 €
Zeitoun
Oliven
6,50 €
Kabbis
eingelegtes Gemüse
5,90 €
Kebbe Niyye
zartes Lammtartar mit Bulgur, fein gewürzt
15,90 €
Kalta Mazza
15,90 €
Mazza kalt und warm (1 Person)
gemischte Vorspeisen
17,90 €
Warme Vorspeisen
Humus Bil Lahme
Kichererbsenpüree mit Lammfleisch und Pinienkernen
12,50 €
Foul
Favabohnen mit Knoblauch und Zitronen
6,90 €
Falafel
frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree
7,90 €
Sambusek
Teigtaschen mit Käse gefüllt
7,50 €
Fatoyer
Teigtaschen mit Spinat gefüllt
7,90 €
Kebbe Meklieh
frittierte Bulgurfrikadellen mit Fleisch und Pinienkernen gefüllt
8,60 €
Sojok al Fyrooz (scharf)
arabische Wurst mit Faschiertem-Pinienkernen-Füllung und Knoblauch gebraten
9,90 €
Hühnerleber
gebratene Hühnerleber mit Knoblauch und Zitronensaft
8,50 €
Arayes
gegrilltes Fladenbrot mit Hackfleisch gefüllt
9,90 €
Gebratene Hühnerflügel
mit Knoblauch, Zitrone und frischem Koriander
8,90 €
Batata Harra
geröstete Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und Koriander
8,50 €
Gemischter Vorspeisenteller
Kebbe Falafel sambusek Fatayer Hühnerflügel
12,90 €
Suppen
Linsensuppe
mit roten Linsen, Zwiebeln und Karotten
5,90 €
Hühnercremesuppe
mit gerösteten Hühnerbruststücken und Sahne verfeinert
6,90 €
Gemüsesuppe
5,90 €
Salate
Alle Salate werden mit einem hausgemachten Dressing zubereitet.
Arabischer Salat
gemischter Salat
6,90 €
Fatousch
gemischter Salat mit geröstetem Brot
7,90 €
Tabouleh
mit fein gehackter Petersilie, Zwiebeln, Tomaten und Bulgur
7,90 €
Rucola-Salat
nach Art des Hauses
7,90 €
Oliven-Salat
mit geschnittenen Oliven, Zwiebeln, Karotten und Granatapfelsirup
7,90 €
Joghurt-Salat
mit Gurken, Knoblauch, Minze und Joghurt
6,20 €
Halloumi Salat
13,90 €
Hauptgerichte
Alle Gerichte werden nach Art des Hauses zubereitet.
Kalbs-Spareribs
mit Wedges
24,90 €
Kalbskotelett (scharf)
mit gerösteten Kartoffeln, Koriander und Knoblauch
24,90 €
Kabab al Fayrooz
faschierter Lammspieß mit Knoblauch und Pinienkernen, dazu Reis
18,50 €
Hühnchen-Shawermah
fein geschnittenen Hühnerstreifen nach arabischer Art
17,50 €
Grillplatte (für 2 Personen)
Lammstücke Shish Taouk Kabab lammkotelett
54,90 €
Vegetarische Hauptgerichte
Gemüsepfanne
mit Reis
14,90 €
Artischocken, gekocht im Ganzen
getoppt mit fein geschnittenem Gemüse in Tomatensauce serviert und Reis
17,90 €
Bamia
Okraschoten in Tomatensauce mit Reis
14,50 €
Biryani
Gemüsereis mit Joghurtsalat
13,90 €
Couscous
mit Gemüse in Tomatensauce
13,90 €
Topfgerichte - Pfannengerichte
Bamia
Okraschoten mit Tomatensauce, Reis und einer Zubereitungsart nach Wahl
17,90 €
Biryani
Gemüsereis mit Hünerfleisch und Jogurtsalat
17,90 €
Couscous
Couscous mit Gemüse und einer Zubereitungsart nach Wahl
18,50 €
Mansaf
Lammfleisch mit Joghurtsauce, dazu Reis
21,90 €
Hühnerschnitzel
mit Pommes frites
17,90 €
Holzkohlegrill-Spezialitäten
Kabab am Spieß
faschierter Lammspieß mit Reis
16,90 €
Allepo Kabab am Spieß
faschierter Lammspieß mit Tomatensauce und Reis
17,50 €
Khashkhashi Kabab mit Pinienkernen
faschierter Lammspieß mit Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilien-Reis
17,90 €
Schisch Taouk am Spieß
gewürzter Hühnerspieß mit Reis
16,50 €
Hühnchen-Kabab
16,90 €
Gegrilltes Hühnerfilet
mit Reis
16,90 €
Lammspieß
gewürzte Lammstücke mit Reis
19,90 €
Mixed Grill
Lamm- und Hühnerfleisch mit Reis
22,90 €
Lammkoteletts
mit Gewürzen und Reis
23,90 €
Grillplatte (für 2 Personen)
Lammstücke Shish Taouk Kabab Lammkotelett Reis
54,90 €
Spezialitäten des Hauses
Spareribs vom Kalb
mit wedges
24,90 €
Kalbskotelett (scharf)
mit gerösteten Kartoffeln, Koriander und Knoblauch
24,90 €
Kabab al Fayrooz
faschierter Lammspieß mit Knoblauch, Pinienkernen Reis
18,50 €
Shawermah vom Huhn
fein geschnittene Hühnerstreifen auf arabische Art
17,50 €
Fisch-Spezialitäten
Gegrillte Riesengarnelen
Riesengarnelen mit gegrilltem Gemüse
28,90 €
Shrimps-Pfanne
geröstete Kartoffeln mit Koriander und Knoblauch
19,90 €
Fischplatte (für 2 Personen)
mit Gemüse und Reis
74,90 €
Kalte Fleisch-Spezialitäten
Kebbe Niyye
zartes Lammtartar mit Bulgur und Gewürzen
15,90 €
Beilagen
Reis
4,90 €
Pommes frites
6,50 €
Arabisches Brot (4 Stück)
1,50 €
Desserts
Eschalsaraya
arabischer Pudding mit karamellisiertem Zwieback, gekochter Sahne und Nüssen
6,90 €
Knaffe
süße überbackene Teigfäden gefüllt mit Käse und Zuckersirup
9,90 €
Atayf
Teigtaschen mit Walnüssen und Zimt gefüllt
7,90 €
Alkoholfreie Getränke
Pago Johannisbeere 0,2l
3,90 €
Enthält Koffein (80,0 mg/100 ml), 19,50 €/l, 0,2l
Pago Marille 0,2l
3,90 €
19,50 €/l, 0,2l
Pago Erdbeere 0,2l
3,90 €
19,50 €/l, 0,2l
Ayran 0,25l
3,90 €
14,00 €/l, 0,25l
Alkoholische Getränke
Stiegel Goldbräu 0,33l
4,70 €
5% vol, 13,64 €/l, 0,33l
Al Maza 0,33l
4,80 €
4% vol, 13,94 €/l, 0,33l
Heineken 0,33l
4,60 €
5% vol, 13,94 €/l, 0,33l
Henkel trocken 0,75l
39,00 €
9,7% vol, 52,00 €/l, 0,75l
Schlumberger Sekt 0,75l
59,00 €
12% vol, 78,67 €/l, 0,75l
Louis Roederer Brut Premier 0,75l
150,00 €
12% vol, 200,00 €/l, 0,75l
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